無尾熊的趴趴視界

Dec.6, 2009

在搬入新居半年多之後，藉Cisco project run 得至今圓滿順利之名，邀請team members 行 housewarming 之實，這回可不好意思使用入厝時可易處理的｀火鍋＇來交待，總是得展現個人誠意的時候，在評估個人廚藝能力之後，決定以『白酒蛤蠣義大利麵』為主軸，佐以羅宋湯與時蔬，搭配現成的油雞、醉雞腿，我娘更貼心地燒滷了香菇百葉豆腐加持一番，基本菜色已然成形；加上Linda 的炒米粉、美燕帶來的牛蒡絲、海帶，Shenny 自製的牛奶凍 (嗯~ 還被交待要做低糖的…)，看來這一ㄊㄨㄚ也被規劃得豐富可期….

這是個人廚藝的處女秀，幾星期前欲試蛤蠣義大利麵時以薑蒜爆香、米酒取代白酒，弄得整盤麵活像｀熱炒三杯＇義大利麵，一點Italia 的fu 都沒有。這次特地買了白酒，前一天先行練習一番以確定出品的風味….. 放了白酒.. 果然氣質不同凡響！掌握這種 fu，準備好好迎接隔日的登場….

一早我娘協助了今日所需的前置作業，自己將家裡再 seto 一下，原想可愜意等待時間差不多之時再來做白酒蛤蠣義大利麵，未料美燕下重陽橋後的迷惘來電，打亂了下廚的tempo，以致於煮水下麵與白酒蛤蠣的timing未能契合，所幸風味尚存，不致失敗.....

加上其他菜色相輔，還有Eric 的白酒助興，

嗯~ 還真的是蠻warm 的一餐！

除了和大夥解說一下新居外，也分享了自已難得當了一次懊客的經驗過程，在”瑪麗亞”的清潔議題上更引起大家高度的共鳴，大家爭相索取電話以利年終掃除之需。

曲終人散之後，半小時即收理清潔完畢，還去三重高中健走一小時以消弭大餐後的熱量。只是發現…. 大家還是太客氣了…. 或者說是 Karen 放鴿子的結果…. 所剩物資尚可再辦一ㄊㄨㄚ！

▲     嗯！Karen ，這些都是妳的！

◆ 結果—

白酒蛤蠣義大利麵 ：我和我爹當天的晚餐

各式小菜：全家當天的晚餐

羅宋湯：當天的晚餐、我的隔天早餐、我爹娘隔天中餐

炒米粉：我和我爹隔天的晚餐

香菇百葉豆腐：我爹娘隔天中餐

牛奶凍：我的晚餐、隔天早餐、點心、午茶、晚餐兼宵夜

牛奶凍當時沒吃到，但事後吃最多，還好不甜且口感不錯…. 只是我這下子不知要運動多久呀！

感謝各位在寒冷的氣候裡幫忙再 housewarming 一下，真的是倍感溫暖呢！